Fabas

Fabas hat ein Verfahren für die Extraktion und Fermentation von Hülsenfrüchten entwickelt. Das erste Produkt, ein flüssiges Extrakt aus Ackerbohnen kann wie Kuhmilch in der Produktion von innovativen Milchprodukten eingesetzt werden. So können Milchverarbeiter ohne zusätzliche Investitionen herausragende pflanzliche oder hybride Produkte aus lokaler Produktion herstellen.