Sallea AG

Sallea ist ein preisgekröntes B2B-Spin-off der ETH Zürich, das innovative Scaffolds für den Markt der zellulären Landwirtschaft entwickelt. Unsere Gerüste unterstützen nicht nur das Zellwachstum in drei Dimensionen, d.h. in ganzen Teilstücken wie Steaks oder Filets, sondern verbessern auch das Nährwertprofil und die Textur des Endprodukts.