Sallea sichert sich 2,6 Millionen Dollar Investitionen

Sallea hat in einer Pre-Seed-Finanzierungsrunde 2,6 Millionen Dollar eingesammelt. Sie wurde laut einer Mitteilung von Venture Kick von den beiden Risikokapitalunternehmen Founderful aus Zürich und Kost Capital aus Kopenhagen angeführt. Dies ist die erste Eigenkapitalinvestition des rein weiblichen Start-ups. 1,8 Millionen Dollar an nicht verwässernden Zuschüssen hatte das junge Unternehmen bereits davor erhalten. Sallea gewann im November 2023 die Endrunde von Venture Kick und wurde im selben Jahr unter die TOP 100 Schweizer Start-ups gewählt.

Die Technologie von Sallea geht auf Forschung der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich durch CTO Nicole Kleger, CEO Simona Fehlmann und CCO Anna Bünter zurück. Die drei Frauen entwickeln essbare 3D-Zellgerüste, die den Anbau von strukturiertem Fleisch und Fischstücken ermöglichen. Dieses Verfahren soll das Nährwertprofil und die Textur von kultivierten Lebensmitteln verbessern.

„Ich bin Venture Kick sehr dankbar“, so CEO Fehlmann. Die Unterstützung des Schlieremer Start-up-Förderers habe es dem Jungunternehmen ermöglicht, sich auch „mit allen Themen ausserhalb der technischen Entwicklung zu befassen, was für die Weiterentwicklung einer Idee von der Universität zu einem Produkt und einem Unternehmen unerlässlich ist. Mit dieser Runde planen wir, die Produktentwicklung zu beschleunigen und Pilotprojekte mit Anbauunternehmen auf der ganzen Welt zu initiieren.“ ce/mm