Soil to Soul setzt sich ein für einen gesunden, fruchtbaren Boden, die regenerative Landwirtschaft und damit für eine genussvolle, nährstoffreiche Ernährung. Als Wissensplattform produziert und veröffentlicht Soil to Soul nützliche Informationen, organisiert Events, vernetzt die relevanten Akteure und motiviert zum nachhaltigen Handeln. Höhepunkt ist das jährliche Symposium im Herbst in Zürich.