Ecosystem Actors

Den Inhaltsstoffen auf der Spur: Vorkommen, Wirkung und Bedeutung von Inhaltsstoffen für die Zusammensetzung von Lebensmitteln sowie Untersuchung deren Anwendungsmöglichkeiten für Kosmetika. Schwerpunkte: Aromaanalytik / Analyse & Extraktion von nichtflüchtigen Lebensmittelinhaltsstoffen / Kosmetik & Personal Care

Lebensmittelrecht die Anwendung für korrekte Etiketten, Lebensmittelhygiene inkl. Höchstwerte für mikrobiologische Kriterien, Kontaminanten und Rückstände, Stoffe und Zusätze, Novel Food, Gutachten, Bewilligungsgesuche

Wissenschaftliche Untersuchung sowie praktische Umsetzung in Lebensmittelbetrieben zu den Themen:

• Lebensmittelrecht (Schweiz und EU), inkl. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung und CAS Lebensmittelrecht
• Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit. Selbstkontrollkonzepte gemäss Lebensmittelgesetzgebung (inkl. den Elementen gute Hygiene- und Herstellungspraxis GHP, HACCP, Rückverfolgbarkeit); QM-Systeme und Zertifizierungen in Lebensmittelbetrieben (z.B. FSSC 22000, BRC, IFS); kontinuierliche Verbesserung. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung / Weiterbildung und firmeninterne Schulungen.

Starker Fokus auf Weiterbildung und F&E (dort v.a. lebensmittelrechtliche Evaluationen und Gutachten)

Integrativ auf allen Ebenen. Wir widmen uns der Patientenversorgung, der Forschung und der Lehre. Der Schwerpunkt unserer Forschung liegt auf der digitalen Gesundheit für Körper und Geist. Wir befassen uns mit Forschungsfragen aus verschiedenen Phasen des Forschungszyklus, von der translationalen Forschung bis zur Implementierungsforschung, und führen klinische Studien und systematische Überprüfungen durch. Wir nutzen ein breites Spektrum quantitativer und gemischter Forschungsmethoden und beziehen Patienten in einen partizipativen Forschungsansatz ein.

Funktionelle Kulturen helfen, Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu reduzieren und ermöglichen die Entwicklung von neuartigen Lebensmitteln aus Nebenproduktströmen.
Schwerpunkte: Kakaobohnenfermentation / Sauerteig und getreidebasierte Fermentationen / Antimikrobielle Stoffwechselprodukte

The LOOP Zurich ist ein medizinisches Zentrum für translationale Forschung und Präzisionsmedizin. Es fokussiert auf neue Ansätze, bessere Diagnostik und neuartige Therapien zum Wohle von Patienten und Gesellschaft. Das Ziel ist die effiziente Übertragung von wissenschaftlichen Erkenntnissen in die medizinische Anwendung für eine personalisierte Gesundheitsversorgung.

Die sechs Gründunginstitutionen von The LOOP Zurich sind die Universität Zürich (UZH), die ETH Zürich (ETH) und die universitären Spitäler: Universitätsspital Zürich (USZ), Universitäts-Kinderspital Zürich (KiSpi), Universitätsklinik Balgrist und Psychiatrische Universitätsklinik Zürich (PUK).

Entwicklung innovativer und nachhaltiger Verpackungsmaterialien und -prozesse für qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel. Schwerpunkte: Innovative Verpackungsmaterialien / Entwicklung und Optimierung von Lebensmittel-Verpackungsprozessen / Biopackaging / Haltbarkeit-Simulation

UZH.ai bringt die KI-Forschung aller Fakultäten der Universität Zürich zusammen und vereint technische Exzellenz mit fundiertem Fachwissen in Medizin, Biowissenschaften, Geistes-, Sozial- und Rechtswissenschaften. Unsere Stärke liegt in der Entwicklung und Untersuchung von KI-Systemen in realen Kontexten, mit einem starken Fokus auf vertrauenswürdige, ethische und sozial eingebettete KI.

Das Wyss Zurich Translational Center – oder kurz Wyss Zürich – ist ein gemeinsamer Accelerator der Universität Zürich und der ETH Zürich (Eidgenössische Technische Hochschule Zürich), der durch eine grosszügige Spende des Schweizer Unternehmers und Philanthropen Dr. h.c. mult. Hansjörg Wyss. Es wurde gegründet, um die translationale Forschung zu fördern, die sich auf die Entwicklung von Behandlungsprotokollen und klinischen Therapien sowie von neuartigen Technologien und intelligenten Systemen in den aufstrebenden Bereichen der regenerativen Medizin, der Robotik und deren Hybridtechnologien konzentriert. Wyss Zürich vereint weltweit führende Experten beider Institutionen in multidisziplinären Teams, die ihr Wissen und ihre Erfahrung bündeln. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.wysszurich.ch.

Der Z-Kubator fördert, als Teil des Zurich Centre for Creative Economies (ZCCE), Künstler:innen, Designer:innen und Vermittler:innen der ZHdK an der Schnittstelle zwischen künstlerischer oder gestalterischer Idee und Unternehmertum.

Der UZH Innovation Hub ist die Plattform für Innovation & Entrepreneurship an der Universität Zürich. Der Hub bündelt und pflegt das Ökosystem der UZH mit ambitionierten Akteuren, die Innovation und Unternehmertum unterstützen, darunter smarte Köpfe, universitäre Einrichtungen, Programme und Initiativen aus den sieben Fakultäten der UZH. Der Hub dient als Bindeglied zwischen Studierenden, Forschenden und externen Partnern. Besuchen Sie die Website des Innovation Hub, wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie sich an den Innovationsaktivitäten der Universität Zürich beteiligen können!

Am Institut für Designforschung werden Theorie und Praxis, Grundlagenforschung und angewandte Forschung, Produktion und Reflexion verbunden und vorangetrieben. In den übergreifenden Themenclustern «Health Design», «Global Design» und «Ecology & Sustainability Design» erforschen Designer:innen und Wissenschaftler:innen gemeinsam mit Praxispartnern relevante Fragestellungen in interdisziplinären Settings.

Die School of Engineering setzt als eine der führenden technischen Bildungs- und Forschungsinstitutionen der Schweiz auf zukunftsrelevante Themen. 14 Institute und Zentren garantieren qualitativ hochstehende Ausbildung, Forschung und Entwicklung mit Schwerpunkt in den Bereichen Energie, Mobilität, Information und Gesundheit.